料理のレシピを見てていつも思う。フライパンって、もうテフロン加工(やそれに類するもの)にしか市民権はないのか？ フライパン一つで、とか油を使わない、とか。うちにある鉄のフライパンでは無理なものが多い。お手軽なのはよく分かりますが。とりあえずう…

夕食メモ。 男の自炊の基本、豚汁を作る。人参、大根、油揚げ、豚こま、エリンギ、ネギ、冷凍のささがきごぼう。それぞれを適当に薄切りにして鍋で炒めて顆粒ダシと少し醤油と酒を入れて、あとは鍋でしばらく火にかける。お米が炊けるまで待とう。味噌は、家…

東北では、なのか宮城県ではなのか。とにかく私の周辺ではイチジクといえば煮て食べるものだった。子供の頃は好きではなかったが大人になって食べられるようになった。今回帰省の際に親に作ってくれるよう頼んでおいた。聞けば、結構面倒な料理であるそう。…

今年の夏は結構桃を食べた。夫婦それぞれがバラバラに長野に用事がありまくり、二人合計で8月だけで5回長野に行っていた。偏っている。 それぞれが行っているので、なんとなく相手にお土産を買ってくるとなると我が家はだいたい日本酒と農産物になる。お菓子…

ハマグリを買って食べた。近所の魚屋でものすごく見切られていたため。商品同じのを検索で探してみたらあった。 【常温真空パック】はまぐり | 犬吠テラステラス これ。洗浄、砂抜き、加熱済み、という何とも便利なお品。貝が4つで1,000円とちょっと。なかな…

ダイエットをやめたわけではないのだが、目標の体重と体脂肪率はクリアしたので、積極的な減量からキープへと段階を移行させた。そのうちちゃんと書くけど、食事で避けていたものの中にラーメンがあった。まあ、妥当な線。誰でも思いつけるしかつ正解に近い…

私は日頃人が写った写真を滅多に撮らない。自分なんてもってのほかだが、友人や妻の写真もである。妻の写真はもう少し撮ってあげた方がいいのかな。 あまり多くないカメラロールにあるのははどうでもいい看板やなんか、もしくは食べ物の写真ばかりである。供…

2026年7月4日に開封するお酒があった。この日でなければだめなのであった。なぜなら指定されてるから。過去の自分に。10年前、以前勤めていた会社の社員旅行で長野県の諏訪を訪れ、その時に買ったお酒。「贈る人・育む人・記念日・開栓日」を指定して申し込…

流行っているのは分かっているんだけど、麻辣湯を食べたことがない。私が食べたことないままそろそろ麻辣湯は撤退の段階に入ってないだろうか。私に黙って廃れ始めるとは。失礼だぞ！ 食に関して抵抗感を持つことは少なく、麻辣湯も味で忌避しているわけでは…

土曜日曜と、夕方から飲み始めた。たまにはいいでしょう。土曜は洋食、パンとワインと、みたいな。妻が隣町までのお気に入りのお店までパンを買いに行き、私は近所のスーパーに酒類(重いからね)を買いに行く。家にいいバターがあるので、たっぷりとつけて食…

ダイエットをしている。私は166cmと背の低めな人生を歩んできたが同時に体重は重めの人生だった。そんな私でも昨年は一番の本気レース、Mt.FUJI100という100マイルレースに挑んだことで体が仕上がりもうちょっとで標準体重(61kgくらいだったはず)というとこ…

夕食メモ。とある日の。妻がカツオや牛肉やその辺の鉄分が多いものが食べたいと言っていた。分かりました。カツオの刺身を買いに行ったが朝にはあったのに夕には売り切れていた。お得だったからな。やむなく別のスーパーに行くも柵では売っておらず。カツオ…

大型連休前半に体調崩したものの、回復したので後半は運動した。20km走ったり30km走ったり。 先日銀杏が安く売ってたので買っておいた。家でワインを飲む機会があったので銀杏でなんか洋風のおつまみができないかと検索。いつもは塩で炒るくらいしかしたこと…

なんだかやる気はあるけど伴わない日だったな。ブロッコリーを茹でた。ブロッコリーをザルにあけ、その茹で汁でそのままほうれん草を茹でた。逆だとシュウ酸とかの関係でよろしくなさそうだけど、ブロッコリーの後は大丈夫だろうきっと。ほうれん草はおひた…

花山椒というものを最近知った。山椒の花だ。なんか料亭とか割烹とかで料理にチョンと乗っているイメージ。上品で繊細の極みみたいなそういう。 だったんだが家の夕食で出てきた。我が家の庭に山椒の木があり、実は採れる。家人が収穫して塩漬けにしたりして…

レポートを書くとかは苦手なので週末行ったお店だけ。 nippori-zakuro.com 有名なところですよ。すごく疲れた。予約して飲み放題のコースにしてたんだけどもまあ飲むより食べる方が忙しかった。いろんな人が書いているのでどういう店なのかの詳細は書かない…

関西旅行中の食。順番に。 宝塚駅前の喫茶店でモーニング。もっと探せばいろいろあったろうけれども、まあなんでもいいやの気分で。トースト、茹で卵のセットで700円。きっとコーヒーは本日のブレンド的な。昨今はやたら豪華なものも見受けられるが、私にと…

検討中。会社から自転車で5分で行けるスーパーが二つ。割合安いなとは思う。仕事終わって買い物行って、ランチを自炊にできないだろうか。 会社には一般家庭の台所ほどのシンクはある。イメージされる給湯室ではなく、休憩室スペースにあるので本当にいわゆ…

昨日は妻が角上魚類に足を伸ばしていろいろ買ってきた。昨夜まではフルマラソンの打ち上げということになっている。 蒸しあん肝、あのボロニアソーセージみたいに分厚くスライスされたもの、日頃食べないけど美味しいなとは思う。しかし日頃食べたいものでも…

あまり外食をしないタイプと思う。平日の夜にご飯作りたくないなあと思ってもスーパーに行けばお惣菜あるしと思ってお惣菜見つつもしっくりこなくて結局食材買って適当に炒めたり煮たりして食べる、を繰り返している。家で炊けば美味しいお米が美味しいご飯…

午後半休をとって早上がりをする。だいたい月の下旬、20日あたりから月末近くまで仕事が落ち着くというか乱暴に言うと暇なのでこの時期に有給を調整することが多い。やること混んでないから明日半休にするか、くらいのカジュアルさ。今回は山道具屋でザック…

昨夜は白菜があったので一人鍋。鍋をつつく感じではなく、雪平鍋で全部煮込んで丼に入れて食べる。豚肉と白菜と人参とちょっと見た目が危うい感じのエノキ。これ大丈夫か…？大根はおろして水分代わりにして、酒と辛い調味料とキムチ鍋の素を入れて弱火でくつ…

昨日は秋刀魚を食べた。実家では食べていたが家では今季初。焼くか蒸すか？と妻に訊かれた。私の中に魚を蒸す選択肢はなかった。すごく東南アジアっぽい。あちらは川魚を蒸すイメージ。 蒸しで。 そして作ってもらったのがこれ。どうもTwitterで見たレシピな…

金券の期限が9末に迫っていたためしゃぶ葉に行った。我が家でしゃぶ葉に行くのは自発的なものではなく、いつも金券の期限にコントロールされている。切れるから行かなきゃ、である。行かなければ2,000円の権利を手放すことになる。それを放っておくほどの家…

油淋鶏がわからないまま生きている。鶏肉を揚げた中華料理だが唐揚げとも違うんだけど竜田揚げでは？なのか？チキンカツも竜田揚げも唐揚げも好きなんだけども油淋鶏に手が伸びない。美味しそうなタレがジャバジャバにかかっていてご飯が進みそうだなと見え…

よほどのことがないと注文しない食べ物ってのはある。卑近な例、中華料理屋で。「麻婆豆腐」「レバニラ」「もやしそば」あたりだ、私の場合。嫌いではないけれどもお金を払ってあえて食べたいとは思わない。ラーメン屋では塩ラーメンを頼まないし、定食屋で…

人間お腹が膨れればいいというものではないが今の私の食生活は割とそれ。満たされてなお貧しさを感じる食事をしている。 今日はインスタントラーメンを二つ…。乾燥野菜とキクラゲは入れているが…。麺は二つだけどスープは一つにしてるが…。 会社の周りに何も…

昨日は久々に一人でちょっと飲んだ。地味に貯まっていたリクルートポイントが7末で期限を迎えるということだったので消費してきた。ポイントは1,400円分。勝手に付与されるもの、飲み会の幹事で予約の際に貯めたもの、宴会後に店のレビュー投稿して貯めたも…

昨日はちゃんと夕食をとるのが微妙なタイミングで用事が入っていたので本当になんとも何年振りかもっと長いスパンかもしれないがファーストフード店に入った。ちょっとだけお腹に入れようと思ったのと、今このちょっと急いでいる状態での飲食には500円までし…

クリック合戦、という言葉は一般的であろうか。私はマラソンとかトレイルランの大会にたまに出たり出なかったりするのだが、そんな大会の中には大変な人気でエントリーを結構なスピードで行わなければならないものもいくつかある。未だ先着順なことが多い。…