引き続き一人鍋。
白菜と大根と豚肉、そしてサツマイモ。大根は今日はおろさずに具材として。
白菜は外側のちょっと固い葉っぱを使ったので少し筋張っている。細かく刻んでて正解。
サツマイモも正解。良い働きをしている。
酒と顆粒だしとキムチ鍋の素と醤油で味付け。
野菜の水分だけでいけるかなと思った。いけたがだいぶ水位が低い鍋ができた。これは鍋というか煮込みに近い。
朝食べる用のご飯を炊いたのでそこから一掴みくらいのご飯を分けて最初から丼に入れてその上に先ほどの煮込みを投入。
もう何なのかわからないこういう料理を大学生のころから続けている。盛り付けという概念があまりない。
味は美味しい。だがやはり少し酸っぱい。キムチ鍋の素の味が合わないのだろうか。
晩酌はせずに炭酸水を飲む。ｼｭﾜｰ。
録画の「映像の世紀 バタフライエフェクト」を観た。オリンピック回。子供のころは純粋に見ていたオリンピックも素直に楽しめなくなったなあという感想。
